Pizza magioni met zalm

Ooit kocht ik een boek waar een recept in stond om een gezonde pizza bodem te maken van bloemkool. Al vrij snel kwam de magioni pizza ook kant en klaar in de schappen van de supermarkten. Ik was meteen verkocht! Nog steeds is dit mijn favoriet! Je kan het net als elke pizzabodem beleggen met alles wat je maar wilt. Ik beleg mijn bodem het liefste met gerookte zalm en gegrilde groene aspergetips. En jij?

Wat heb je nodig voor 1 persoon :

1 magioni pizzabodem

100 gram gerookte zalm

groene aspergetips

sla

peper, zout, knoflook

125 ml magere yoghurt

balasamico creme

1 tl olie

Hoe maak je het klaar:

Verhit de olie in een grillpan en rooster de aspergetips ca 8 minuten. Roer voor de dressing de kruiden en knoflook door de yoghurt en smeer de helft hiervan uit over de bodem. Beleg met de gerookte zalm en aspergetips en schuif 8-10 minuten (zoals aangegeven op de verpakking) in de oven. Als de pizza klaar is, maak deze dan af met een beetje sla, de rest van de dressing en de balsamico creme.

Smakelijk ❤