Peren crumble

Wat was het lang geleden dat ik een crumble maakte. Nu het herfst is vind ik het fijn om weer lekker te bakken en meer in de keuken te staan. Een mooie foto kon natuurlijk niet ontbreken. Deze foto is overigens gemaakt met mijn reportage flitser (speedlight).

Wat heb je nodig voor 4-6 personen:

4 conference peren

160 gram havermout

75 gram amandelmeel

50 gram gesmolten kokosolie

20 gram agave siroop

4 gram speculaas & koekkruiden

65 gram walnoten (gehakt)

120 gram rozijnen

yoghurt voor erbij

Hoe maak je het klaar:

Schil en snijd de peren in kleine blokjes. Meng deze met de agave siroop, koekkruiden, gehakte walnoten en rozijnen. Meng in een andere kom de havermout, amandelmeel en kokosolie. Schep het perenmengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel het havermout/amandelmeel mengsel eroverheen. Zet nu 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden (kan per oven verschillen).

Smakelijk ❤