Parelcouscous met wokgarnalen
In de foodiebox van de kroon op het werk zat deze parelcouscous waar ik een heerlijk recept mee maakte voor Navenant Magazine. Eerlijk gezegd had ik dit nog nooit gemaakt. Zo zonde, want dit gerecht is heerlijk! Vanaf nu staat dit zeker weten vaker op mijn lijstje.
Wat heb je nodig voor 3 à 4 personen:
200 gram couscous (Al'Fez)
2 el olijfolie
200 gram wokgarnalen met knoflook (Jumbo)
15 kleine tomaten
handje rucola
1 blokje groente bouillon
snuf peper & zout
1 teentje knoflook
1 el Italiaanse kruiden
Hoe maak je het klaar:
Kook de parelcouscous met het bouillonblokje in een pan met water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de tomaatjes doormidden en de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjes pan en bak hierin de wokgarnalen samen met de gehalveerde tomaatjes, kruiden en knoflook op middelmatig vuur. Voeg de couscous hieraan toe en bak nog een paar minuten zachtjes mee. Voeg als laatst de rucola toe en serveer. Smakelijk ❤
Hashtags
Commenti