Mug cake met bessen

Rijpe bananen in mijn fruitschaal gooi ik niet snel weg. Ik maak er meestal een heerlijke mugcake van. Makkelijk te maken en heel heel lekker. Vooral met een beetje sojayoghurt en blauwe bessen.

Wat heb je nodig voor 1 mug:

1 kleine banaan

1 ei

30 gram havermout

0,5 tl koekkruiden

50 gram diepvries bessen

Hoe maak je het klaar:

Prak de banaan en voeg het ei, havermout en koekkruiden toe. Roer nu goed door en meng de bessen erdoor. Schep in een mok. Zet 3 minuten in de magnetron op 900 watt. Serveer eventueel nog met vers fruit en kwark!

Smakelijk ❤