Muffins

Hou je van gebak? Goed nieuws, je kan met deze muffins gewoon gezond zondigen.

Altijd fijn als je lekkere trek hebt of gewoon als ontbijt. Ik maak er dan ook genoeg zodat ik een portie kan invriezen en altijd iets lekkers binnen handbereik heb. Per stuk 145 calorieën.

Wat heb je nodig voor 12 stuks:

80 gram havermoutmeel*

75 gram amandelmeel

8 gram bakpoeder

2 bananen 190 gram

3 eieren

150 ml halfvolle milde yoghurt

snuf kaneel

snuf zout

35 ml olijfolie

30 gram gehakte pecannoten**

12 (diepvries)bramen

*Je kan havermout ook zelf malen tot meel.

**Vervang de pecannoten door andere noten

Hoe maak je het klaar:

Meng het amandel en havermoutmeel samen met kaneel, bakpoeder en zout. Prak de bananen en meng met de yoghurt in één andere kom. Voeg het meel aan het banaan mengsel toe en roer goed door. Nu voeg je ook de eieren en de olie toe. Roer alles goed door tot een glad mengsel. Nu kun je er de gehakte noten doorheen roeren. Giet het beslag in de muffin vormpjes/blik en druk in iedere muffin één braam in het beslag. Smakelijk❤

Hashtags

#w3ndelicious #deliciousfood #food #muffins #cupcakes #breakfast #goodmorning #snack #healthybreakfast #healthysnack #nuts #pbp #healthyeats #gezondeten #pecannoten #minibackdrops #flatlay #foodie #foodblogger #foodpics #foodfotografie #foodphotography

Instagram

https://www.instagram.com/p/BeXJ8FRgU39/