Maaltijdsalade met rivierkreeftjes

In de zomer heb ik niet altijd zin in een warme maaltijd en dan maak ik een heerlijke frisse salade. Laatst kocht ik bij de Lidl Chili Oil spray en deze heb ik over de salade gesprayd. Samen met een beetje balsamico crema was dit een heerlijke combinatie.

Wat heb je nodig voor 1 persoon:

120 gram rucola sla melange

halve paprika in blokjes gesneden

1 kleine rode ui in ringen gesneden

100 gram rivierkreeftjes

4 krieltjes gehalveerd

peper & zout

Chili Oil Spray

1 el balsamico crema

paar blaadjes basilicum

Hoe maak je het klaar:

Verwarm de krieltjes in de oven of magnetron zoals aangegeven op de verpakking. Meng de salade samen met de krieltjes, rivierkreeftjes, paprika en uienringen. Spray er de chili olie over en besprenkel met de balsamico crema. Garneer met een paar blaadjes basilicum, een snuf peper en serveer.

Smakelijk ❤

Hashtags

#w3ndelicious #maaltijdsalade #rivierkreeftjes