Haverkorn brood met avocado en ei

Avocado en ei zijn een gouden combinatie met veel gezonde eigenschappen. Met een beetje peper en zout heb je een heerlijk ontbijt of lunch. Nog een voordeel is dat het snel en makkelijk te maken is!!

Wat heb je nodig voor 1 persoon :

1 snee Soma haverkorn brood

1 ei (spiegelei)

0,5 rijpe avocado

snuf gemalen peper & zout

1 tl kokosolie

Hoe maak je het klaar:

Verwarm de olie in een pan en breek het ei hierin. Strooi en een snuf peper en zout over. Prak de halve avocado fijn op het sneetje brood en strooi ook hier een snuf zout en peper over. Leg het spiegelei er nu bovenop en serveer.

Smakelijk ❤

Hashtags

#w3ndelicious #avocado #ei