Choco bananen brood

Dit chocolade bananenbrood met vijgen heb ik gemaakt voor www.hyggelife.nl.

Hyggelife vroeg mij een gastblog/recept te schrijven voor haar site.

Wat heb je nodig:

3 bananen

3 eieren

200 gram boekweitmeel

80 ml amandelmelk ongezoet

10 gram agavesiroop

2 tl bakpoeder

snuf kaneel

snuf zout

1 theelepel vanille poeder

20 gram cacaopoeder

olijfolie om in te vetten cakeblik

*optioneel: vijgen & gesmolten chocolade

Hoe maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 180° C. Kluts de eieren met een vork. Prak de bananen goed met een vork of meng in een keukenmachine. Voeg nu de agavesiroop, kaneel, zout, vanillepoeder en de geklutste eieren hieraan toe. Meng goed door met garde of keukenmachine. Voeg nu ook het meel en bakpoeder toe en roer goed door. Giet het mengsel in het ingevette cakeblik. Snijd 1 à 2 vijgen in plakjes en druk in beslag. Zet nu 40-45 minuten in oven. Smelt eventueel een beetje chocolade om over de cake te druppelen voor een nog lekkerdere smaak.

Hashtags

#w3ndelicious #deliciousfood #healthysnack #gezondesnack #hyggelife #bananabread #bananenbrood #bananencake #figs #vijgen #albertheijn #foodblogger #foodtogo #foodphotography #flatlay

Instagram

https://www.instagram.com/p/BerwQwhAbhN/