Zoeken

Bananen brood met mango

Wendy
17 feb 2020
1 minuten om te lezen

Ik heb al best vaak bananenbrood gebakken met verschillende ingrediënten. Dit keer maakte ik dit brood met mango. Bewaar het bananenbrood in de koelkast. Je kan ze ook per plakje invriezen zodat je altijd een lekkere en gezonde snack of ontbijt in huis hebt. Scroll naar beneden voor meer foodfoto's van deze lekkernij.

Wat heb je nodig:

3 bananen

3 eieren

200 gram speltmeel of boekweitmeel

1 tl. kaneelpoeder

1 tl. vanillepoeder

2 tl. bakpoeder

snuf zout

1 el. kokosolie

mango stukjes (diepvries)

Hoe maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de bananen met een vork fijn. Klop de eieren met een vork los. Meng alle ingrediënten (behalve de kokosolie) in een kom en roer alles met een garde of lepel goed door elkaar. Vet de cakevorm in met de kokosolie en schenk het beslag in de vorm. Zet het brood nu 45 minuten in de oven. Smakelijk ❤